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Hungry 肚子餓就易怒 吃飽很重要!  

2023-02-03 (星期五)

不知道你有沒有發現,自己肚子餓時特別容易生氣,你沒有感覺錯誤!研究指出,身體血糖不足時,大腦將產生一種激素,讓人更容易情緒激動,產生負面情緒!

Have you ever noticed that you get angry easier when you are hungry? And yes, that is true! A research has shown that, when blood sugar is low, the body will release a certain kind of hormone that makes people more emotional and get angry easily!

加拿大 University of Guelph 的心理學教授 Francesco Leri 曾表示,情緒與血糖為正比關係,進食後,血糖上升,令人有愉快、開心的感覺。(Photo by Pixabay)

加拿大 University of Guelph 的心理學教授 Francesco Leri 曾表示,情緒與血糖為正比關係,進食後,血糖上升,令人有愉快、開心的感覺。(Photo by Pixabay)

近來出現了一個全新的英文單字「Hangry」,結合了飢餓(Hungry)和憤怒(Angry)這兩個單字,由於這兩種感覺都被神經肽 Y (neuropeptide Y) 所主導,所以當神經肽 Y 與其他受體連結後,有可能產生暴燥情緒,進而導致人類作出較衝動的行為。 

「每日郵報」據美國營養師指出,當人類越接近用餐時間,越容易突然使性子,或急忙想要結束手頭上的任務,這是因為生存機制演化而導致的本能反應,背後原因是由於葡萄糖幫肋給大腦提供養分,以至空肚子的時間隔越久,葡萄糖的含量就越低,這時候身體的血糖不足,大腦便分泌出一種「壓力激素」,這種「壓力激素」會提醒我們攝取食物的時間到了,但同時也讓平常覺得很簡單的事情變得「較不容易」,與人的互動變得「較不舒服」,注意力也無法保持集中,於是有可能「生自己的氣」或「生別人的氣」。

肚子餓的時候,血糖下降,會令人產生負面情緒,感到煩躁。(Photo by kknews.cc)

肚子餓的時候,血糖下降,會令人產生負面情緒,感到煩躁。(Photo by kknews.cc)

營養師也表示,當大腦缺少了葡萄糖,等同於生理協調機制的「失衡」,而糖除了是大腦的能量來源,也是幫助思緒協調的一項要素。因此,當人們饑餓時,容易發脾氣屬正常現象,這也是身體正在給我們「low fuel」的訊號,說自身需求能量有「迫切性」。也就是說,人類肚子餓時容易感到心情不好,這是「生存機制」反應出的抗議措施,讓我們感到焦躁、生氣,或是讓你無法專心做事,有些人甚至會出現胃絞痛、發冷發抖,這些都是身體給我們要進食的訊號。想解決這些因肚餓而導致的壞情緒,只要隨身攜帶一點小零食,隨時為身體補充能量、平衡血糖,就足以回復好心情!

為了避免情緒波動,人們應穩定地攝取碳水化合物,盡量不要隨意節食或暴飲暴食,以「定時、定量」最為適宜,當中可採用「211」的飲食原則:兩份蔬菜、一份碳水化合物以及一份蛋白質,這樣能夠維持血糖和情緒穩定,亦能有飽足感。

為了避免情緒波動,人們應穩定地攝取碳水化合物,盡量不要隨意節食或暴飲暴食,以「定時、定量」最為適宜,當中可採用「211」的飲食原則:兩份蔬菜、一份碳水化合物以及一份蛋白質,這樣能夠維持血糖和情緒穩定,亦能有飽足感。

美國北卡大學也曾有這樣的研究,他們邀請了 400 位自願者進行實驗,起先研究人員將自願者分成兩組,一組人處於飽足狀態,另一組人則處於飢餓狀態。這過程之中,研究人員會在他們從事一件事時,刻意將電源中斷,然後觀察他們的情緒變化。實驗結果顯示,處於飢餓狀態的那些人,更加容易變得不悅、憤怒,甚至將憤怒轉嫁給其他人。這項實驗最終證明,飢餓引發了人類的情緒反應,換句話說,人在餓肚子時容易產生負面的情緒和看法! 

你也很常「hangry」嗎?這很有可能是大腦缺乏葡萄糖,所以身體在提醒你要攝取食物了!

吃飽了再繼續完成該做的事,適度休息、補充能量也是為了走更長遠的路,別忘了哦。