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聯邦政府實施的假期 GST/HST 減免計劃令本國餐飲業今年頭兩個月錄得良好開局，但是由於與美國的貿易戰令餐飲業陷入不確定的境地，加拿大餐飲業協會（Restaurants Canada）下調了今年的銷售預測。
加拿大餐飲業協會預計，2025年全國餐飲業營業額將萎縮0.4%至1.5%，明年將萎縮0.6%至1.4%，具體取決於與美國貿易爭端的進展；
協會之前對餐飲業的預測是今年增長0.8%，明年增長1%；
預計2025年商業餐飲服務銷售額將達到980至990億元，低於之前預測的1,000億元；
如果加美貿易戰持續1年或者更長時間，71%的餐廳表示將取消非必要開支，63%的餐廳將提高菜單價格，50%的餐廳將推遲裝修或資本投資，這些舉措將對經濟產生重大的負面影響。
今年頭2個月，全國共有121間餐廳破產，低於去年同期的239間。
2月份全國餐飲業服務人員增加至118萬名，為新冠疫情爆發以來的最高水準，按年增加5.6%。
協會主席希金森 (Kelly Higginson) 表示，證據表明假期 GST/HST 減免計劃促進了餐飲業的銷售並創造了就業機會，同時令破產減少，希望新的聯邦政府通過永久取消所有食品的銷售稅，幫助提高加拿大人對食品的負擔能力。
KL
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