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今年第一季度36%本國餐廳都處於虧損或收支僅僅平衡的狀態
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2026-05-04 14:38
加拿大餐飲業協會的研究顯示，今年第一季度有百分之三十六的餐廳都處於虧損或收支僅僅平衡的狀態。
加拿大餐飲協會的季度報告顯示，今年第一季度有36%的餐廳都處於虧損或收支僅僅平衡的狀態，是2019年的三倍。
近50%的餐廳經營者表示第一季銷售額下降，超過一半的餐廳表示客流量減少，71%的餐廳表示獲利能力下降。去年加拿大餐飲業實際銷售額增長2.4%，但今年將下降0.2%。絕大多數餐飲業界表示，食品成本、勞動成本以及客流量減少是他們面臨的挑戰。
協會主席兼行政總裁Kelly Higginson表示，全國餐廳每年有近2,300萬人次食客，支撐著超過100萬個就業崗位，但如果食客們的消費能力受到威脅時，他們就偏向不到餐廳食飯，所以餐飲業通常是最先感受到經濟壓力的行業。
他表示業界現時承受著全國範圍內的消費能力危機、不斷增加的營運成本，以及不穩定的支出帶來的衝擊。
前總理杜魯多曾於他任期末段實施臨時豁免包括餐飲在內的部分商品和服務稅（GST），餐飲協會就呼籲永久免除所有食品的消費稅。主席Kelly Higginson認為這可直接減輕加拿大人的負擔，又能解決稅收不公平問題，例如有食品在不同購買地點可能被徵收不同價值的稅。她認為稅收系統的統一將幫助到加拿大人，並增強經濟實力。
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