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Habanero ice cream 日本地獄軟雪糕 主持挑戰辣到跪地 村長也投降!  

2022-08-15 (星期一)

2011 年日本福島核危機爆發後,東北部的農產品需求大幅下降,當地的平田村終於找到了一種提升形象和知名度的方法,就是利用當地種植的超辣辣椒,製作出「地獄軟雪糕」

Can soft-serve ice cream be hot? A small village in Japan's Fukushima Prefecture has become famous for challenging tourists to try its ultra-spicy habanero ice-cream.

平田村農民積極推廣 Habanero 小辣椒,以辛辣著稱的 Habanero 通常生長在拉丁美洲。
平田村農民積極推廣 Habanero 小辣椒,以辛辣著稱的 Habanero 通常生長在拉丁美洲。
 售賣 Habanero 冰淇淋的服務員,也做足保護措施,帶上保護眼罩,以免散灑辛辣粉時入眼。
售賣 Habanero 冰淇淋的服務員,也做足保護措施,帶上保護眼罩,以免散灑辛辣粉時入眼。

平田村位於福島第一核電站 (Fukushima Daiichi) 西南 45 公里,由於擔心輻射沉降,當地包括蘆筍在內的蔬菜銷量大幅下滑,當地的三名農民於是開始種植外表「可愛」的 Habanero 小辣椒。但很快發現,種植這種鮮紅的辣椒沒有商業意義,因為這種辣椒對日本一般消費者來說實在太辣了。

平田村的農民隨後在味噌中加入了辣椒香料,但銷量依然低迷,Habanero 辣椒也漸漸堆積起來,從來沒有使用過。「究竟有沒有一種產品使用了很多 Habanero 辣椒?」這條問題終於啟發了當地農民,並於 2015 年研發了「Habanero 軟冰淇淋」,大家稱之為「地獄軟雪糕」

「地獄軟雪糕」是根據撒在冰淇淋上的辣椒粉量來決定冰淇淋的辣度。當這種「辣得要命」的冰淇淋消息在社交媒體上傳播開去後,很快來自日本其他地區願意接受挑戰的人就出現了。到目前為止,約 330 人嘗試過這種冰淇淋,90% 的人吃完後會有不同的反應。有些人的眼睛在流淚,似乎要哭了,但他們頑強地堅持著;有些愛辣的人則似乎很享受這個辣度。在品嚐雪糕前,每位客人都要簽一份「切結書」,就是同意一切後果自負,可想而知這款軟雪糕有多辣!

井上挑戰的地獄級軟雪糕,雪糕上灑滿了厚厚的辛辣粉。
井上挑戰的地獄級軟雪糕,雪糕上灑滿了厚厚的辛辣粉。
 井上也要依例簽署「切結書」。
井上也要依例簽署「切結書」。

日本 TBS 電視台的晨間情報節目,就派了主持人井上前往平田村,嘗試這款傳說中「辣到飛起」的雪糕。主持人來到村子的公路休息站,發現原來檔位除了雪糕,還有售賣其它用 Habanero 製造的食物及手信。不過最吸睛的還是那款「地獄軟雪糕」。軟棉棉的牛奶雪糕上會淋上一層 Habanero 辣椒粉,而因應辣椒粉的份量將辣度分為「初級」、「上級」和「地獄級」。井上於是挑戰售價 500 日元的「地獄級軟雪糕」。在做大膽嘗試前,他也要先簽一份「切結書」,同意一切後果自負。

井上從沒想過這個「地獄軟雪糕」有這麼辣!
井上從沒想過這個「地獄軟雪糕」有這麼辣!
 之前仍然笑笑口的井上,在吃一口後便立即跪地以及狂灌水解辣。
之前仍然笑笑口的井上,在吃一口後便立即跪地以及狂灌水解辣。

只見井上大膽地一口咬下去,剛開始還神色輕鬆,似乎沒有難度,但不到 3 秒,面容開始扭曲,原來辣味已攻上鼻腔,直上大腦,他滿臉通紅,忍不住跪地以及狂灌水解辣。其實不要說是村外人,就連平田村的村長,試過後都表示「頂不住!」真是吃一口都有如置身地獄!,可見這種辣椒雪糕實在不容小覷呢!

炎炎夏日最適合吃雪糕消暑!如果你自問吃得辣,會否心動走一趟日本去試試這款「辣到入心」的「Habanero 地獄軟雪糕」